名水百選 御清水
地下水のめぐみ(福井県大野市)
水の町として知られる大野。地下水がとても豊富で、湧水地が街のいたるところにあります。 なかでも、泉町の御清水(おしょうず)は、環境庁名水百選(昭和60年当時)にも選ばれた、さっぱりとしつつも味わい豊かな水で。古くはお殿様のご用として使われていたことから、「殿様清水」とも呼ばれており、街の観光スポットになっています。
地下水をまもる
地下水に普段の水利用や産業を依存してきた大野市では、その保全に長く取り組んでいます。水循環の解析をして地下水の流れを把握したり、地下水位をずっと観測したり、それらを元に保全策を講じています。また、水への恩返しをコンセプトに、「Carrying Water Project」を市あげて推進しています。水をたべるレストランは必見です。